Preparación:
-
Cocine las zanahorias previamente hidratadas en el Wok
-
Aparte saltee rápidamente los champiñones en la mantequilla.
-
Cuando estén tiernos, mezcle con la zanahoria.
-
Mantenga su temperatura.
-
Para preparar la mantequilla Maitre, mezcle en un tazón la mantequilla pomada (suavizada a temperatura ambiente), el perejil picado, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
-
Refrigere en un papel film (papel transparente) dándole la forma de salchicha.
-
Al momento de servir, vierta el concentrado de res sobre las zanahorias.
-
Adorne con la mantequilla Maitré.
|
|
Porciones por recetas: 3
Cantidad por porción: 285 g
Calorías: |
267 |
Grasa total: |
20 g |
Colesterol: |
51 mg |
Sodio: |
963 mg |
Carbohidratos: |
21 g |
Fibra Dietética: |
6 g |
Proteína: |
4 g |
Grasas Trans: |
0 g |
Azúcar: |
9 g |
|
El platillo perfecto para acompañar un filete de res o como una simple merienda. 
